肉类加工废水首要源于畜禽屠宰车间、分割肉加工车间，肉制品加工车间以及圈舍等。其间首要含有血液、油脂、碎肉、畜毛和粪便等污染物，归于高浓度的有机废水。一般肉类加工废水出现红褐色，而且具有较浓的腥臭味。

　　关于肉类加工废水的处理可以首要经过预沉池与机械格栅，随后经过隔油、沉积、气浮等工艺铲除其间的油脂，削减后续工艺的负荷，保证合格排放。气浮能有效地去除废水中呈乳化状况的油，一起投加PAC 与PAM，以进步气浮作用。而为了更好的进步废水的可生化性供给了水解酸化池，将结构杂乱的不溶性或溶解性的高分子有机物酸解成低分子的有机物，使废水BOD5/CODcr进一步提高。

　　在生化部分选用MBR工艺，MBR技术将膜分离与生物处理融合于一体。以膜分离体系替代传统工艺中的二沉池，进步体系全体的固液别离作用，克服了传统工艺出水不稳定、水质差，受污泥胀大影响严峻等缺点。

　　MBR平板膜组件抗污功能强，可以使反应器中坚持较高的污泥浓度，从而硝化才能增强，污染物去除作用好。平板膜在运用的过程中无需反洗，简化了运转操作，且平板膜无传统中空纤维膜断丝、板结现象，惯例运用的寿数更长，替换周期更长。上述特征使得MBR体系在处理肉类加工废水中运转保护愈加简略。